W ubiegłym tygodniu odwiedziłyśmy Restaurację Italia, ul. Dolna Wilda 8 Poznań. Jest to restauracja połączona z Hotelem Włoskim, serwująca przede wszystkim dania kuchni włoskiej. Do restauracji zostałyśmy zaproszone w szczególności na skosztowanie nowych dań z jesiennej wkładki do menu.
Z przystawek zamówiłyśmy:
z tradycyjnego menu MELANZANA SICILIANA - Panierowany bakłażan przekładany pomidorowym pesto, mozzarellą i parmezanem z karczochami 23 zł. Danie przepyszne, numer jeden całej kolacji!!! Idealnie skomponowane smaki, bakłażan lekko al dente, przystawka podawana na ciepło. Rewelacja, z czystym sumieniem polecamy!!!
z menu jesiennego FARAONA IN AGRUMI E AMARETTO - Filet z piersi perliczki marynowany w pomarańczach, cytrynach, amaretto i ziołach. Podany z domowym pasztetem na grzance w akompaniamencie wyśmienitego sosu z czerwonego wina, wiśni i tymianku 29 zł. Przystawka podawana na zimno, niestety... zdecydowanie lepsza byłaby wersja na ciepło (plus dla obsługi, że uprzedziła o tym fakcie podczas składania zamówienia). Jeśli chodzi o smak to trochę przekombinowane danie.. Bekon, perliczka i pasztet, każde z osobna smaczne jednak razem się nie komponowało, sos z wina, wiśni i ziół zdecydowanie bardziej pasował do perliczki niż do pasztetu. Jak dla Nas za dużo smaków w jednym daniu. Forma podania rewelacyjna, danie wyglądało przepięknie, aż się chce skosztować :)
Z jesiennego menu skosztowałyśmy również ZUPPA DI CINGHIALE - Zupa gulaszowa z dzika na czerwonym winie z dodatkiem czarnej porzeczki, papryki i ziemniaków, zaciągnięta zacierkami 24 zł. Zupa bardzo smaczna, aromatyczna, polewana przy gościach. Dodanie do niej czarnej porzeczki nadało jej lekko kwaskowego posmaku. Porcja wystarczająca jako pierwsze danie.
Jeśli chodzi o dania główne to zamówiłyśmy:
z tradycyjnego menu PENNE AI FUNGHI - Makaronowe rurki z borowikami, plastrami polędwicy wołowej, białym winem i dodatkiem śmietany 32 zł. Penne al dente, dużo dodatków, porcja duża. Danie dzięki zawartości sosu śmietanowego bardzo sycące. Makaron smaczny i godny polecenia!
z menu jesiennego SELLA DI CERVO IN NOCI - Comber z jelenia marynowany w orzechach włoskich, wiśniach, balsamico i świeżych ziołach, polany sosem własnym na bazie wina porto, wiśni i ziół. Podany z pierożkiem z borowikami, kaszą gryczaną i boczkiem 87 zł. Mięsko rewelacyjne, miękkie, doprawione, wyraziste w smaku. Pierożki oryginalne, wyczuwalny smak grzybków, przepyszne. Danie drogie, jednak warte swojej ceny, smakoszom dziczyzny szczerze polecamy!!!
Na zakończenie kolacji zamówiłyśmy desery:
z tradycyjnego menu SEMIFREDDO - Puszysty, delikatny, mrożony deser przekładany czarną porzeczką, posypany czekoladą, kruszonymi bezami i orzechami 19 zł. Smaczny, nie za słodki, a czarna porzeczka stanowiła delikatną kwaskową nutkę dzięki czemu deser nie był mdły. Duży minus za biszkopt znajdujący się w środku, był twardy co sprawiało, że ciężko było zjeść deser razem, trzeba było osobno jeść masę i biszkopt. Zdecydowanie lepiej byłoby namoczyć biszkopt w kawie lub alkoholu, żeby cały deser można było jeść razem.
z menu jesiennego MERINGA CON MASCARPONE E RIBES - Beza własnego wypieku przekładana musem z mascarpone, porzeczek i porto polana sosem czekoladowym z konfiturą z czarnej porzeczki, obsypana orzechem brazylijskim 19 zł. Beza to największe rozczarowanie wieczoru :( Bardzo twarda.. Mus z mascarpone wyśmienity, lekko kwaskowy, niestety nie dało rady zjeść go z bezą... A szkoda bo byłoby bardzo smacznie.
Jako czekadełko otrzymałyśmy drożdżowe bułeczki z marynowanymi (lekko kwaśne i al dente) warzywami: oliwki, cukinia, patisony, pomidorki. Same warzywa bardzo smaczne, jednak średnio pasowały do słodkawych bułeczek drożdżowych. Bułeczki z kolei rewelacja, można jeść same, ale pasowałyby również z masłem czosnkowym lub jakąś pastą.
Wizytę w Restauracji Italia zaliczamy do udanych. Numer jeden, czyli przepyszny bakłażan jako przystawka, danie główne zarówno penne, jak i comber z jelenia do polecenia!!! Obsługa na wysokim poziomie, kompetentna, sympatyczna, doradzi i poleci specjalność lokalu. Ceny dosyć wysokie, jednak w większości przypadków idą w parze z jakością i oryginalnym smakiem. Bardzo dziękujemy za zaproszenie menadżerowi lokalu :) Restaurację Italia POLECAMY!!!
z tradycyjnego menu MELANZANA SICILIANA - Panierowany bakłażan przekładany pomidorowym pesto, mozzarellą i parmezanem z karczochami 23 zł. Danie przepyszne, numer jeden całej kolacji!!! Idealnie skomponowane smaki, bakłażan lekko al dente, przystawka podawana na ciepło. Rewelacja, z czystym sumieniem polecamy!!!
z menu jesiennego FARAONA IN AGRUMI E AMARETTO - Filet z piersi perliczki marynowany w pomarańczach, cytrynach, amaretto i ziołach. Podany z domowym pasztetem na grzance w akompaniamencie wyśmienitego sosu z czerwonego wina, wiśni i tymianku 29 zł. Przystawka podawana na zimno, niestety... zdecydowanie lepsza byłaby wersja na ciepło (plus dla obsługi, że uprzedziła o tym fakcie podczas składania zamówienia). Jeśli chodzi o smak to trochę przekombinowane danie.. Bekon, perliczka i pasztet, każde z osobna smaczne jednak razem się nie komponowało, sos z wina, wiśni i ziół zdecydowanie bardziej pasował do perliczki niż do pasztetu. Jak dla Nas za dużo smaków w jednym daniu. Forma podania rewelacyjna, danie wyglądało przepięknie, aż się chce skosztować :)
Z jesiennego menu skosztowałyśmy również ZUPPA DI CINGHIALE - Zupa gulaszowa z dzika na czerwonym winie z dodatkiem czarnej porzeczki, papryki i ziemniaków, zaciągnięta zacierkami 24 zł. Zupa bardzo smaczna, aromatyczna, polewana przy gościach. Dodanie do niej czarnej porzeczki nadało jej lekko kwaskowego posmaku. Porcja wystarczająca jako pierwsze danie.
Jeśli chodzi o dania główne to zamówiłyśmy:
z tradycyjnego menu PENNE AI FUNGHI - Makaronowe rurki z borowikami, plastrami polędwicy wołowej, białym winem i dodatkiem śmietany 32 zł. Penne al dente, dużo dodatków, porcja duża. Danie dzięki zawartości sosu śmietanowego bardzo sycące. Makaron smaczny i godny polecenia!
z menu jesiennego SELLA DI CERVO IN NOCI - Comber z jelenia marynowany w orzechach włoskich, wiśniach, balsamico i świeżych ziołach, polany sosem własnym na bazie wina porto, wiśni i ziół. Podany z pierożkiem z borowikami, kaszą gryczaną i boczkiem 87 zł. Mięsko rewelacyjne, miękkie, doprawione, wyraziste w smaku. Pierożki oryginalne, wyczuwalny smak grzybków, przepyszne. Danie drogie, jednak warte swojej ceny, smakoszom dziczyzny szczerze polecamy!!!
Na zakończenie kolacji zamówiłyśmy desery:
z tradycyjnego menu SEMIFREDDO - Puszysty, delikatny, mrożony deser przekładany czarną porzeczką, posypany czekoladą, kruszonymi bezami i orzechami 19 zł. Smaczny, nie za słodki, a czarna porzeczka stanowiła delikatną kwaskową nutkę dzięki czemu deser nie był mdły. Duży minus za biszkopt znajdujący się w środku, był twardy co sprawiało, że ciężko było zjeść deser razem, trzeba było osobno jeść masę i biszkopt. Zdecydowanie lepiej byłoby namoczyć biszkopt w kawie lub alkoholu, żeby cały deser można było jeść razem.
z menu jesiennego MERINGA CON MASCARPONE E RIBES - Beza własnego wypieku przekładana musem z mascarpone, porzeczek i porto polana sosem czekoladowym z konfiturą z czarnej porzeczki, obsypana orzechem brazylijskim 19 zł. Beza to największe rozczarowanie wieczoru :( Bardzo twarda.. Mus z mascarpone wyśmienity, lekko kwaskowy, niestety nie dało rady zjeść go z bezą... A szkoda bo byłoby bardzo smacznie.
Jako czekadełko otrzymałyśmy drożdżowe bułeczki z marynowanymi (lekko kwaśne i al dente) warzywami: oliwki, cukinia, patisony, pomidorki. Same warzywa bardzo smaczne, jednak średnio pasowały do słodkawych bułeczek drożdżowych. Bułeczki z kolei rewelacja, można jeść same, ale pasowałyby również z masłem czosnkowym lub jakąś pastą.
Wizytę w Restauracji Italia zaliczamy do udanych. Numer jeden, czyli przepyszny bakłażan jako przystawka, danie główne zarówno penne, jak i comber z jelenia do polecenia!!! Obsługa na wysokim poziomie, kompetentna, sympatyczna, doradzi i poleci specjalność lokalu. Ceny dosyć wysokie, jednak w większości przypadków idą w parze z jakością i oryginalnym smakiem. Bardzo dziękujemy za zaproszenie menadżerowi lokalu :) Restaurację Italia POLECAMY!!!
Potrawy ze zdjęć wyglądają cudnie
OdpowiedzUsuń