Chwila Wino i Kuchnia

Na początku sierpnia mieliśmy zaszczyt gościć w restauracji Chwila Wino i Kuchnia, ul. Kasprzaka 13/1

Facebook

Strona internetowa

Telefon 786 222 058

Lokal urządzony w miejscu gdzie kiedyś była fabryka rowerów. Wystój elegancki, ale nie przesadzony, znajdziemy tu poduszki w oknach, na których można się zrelaksować, jest też kącik dla dzieci.

Pierwszoplanową rolę odgrywa tu wino, od którego rozpoczęliśmy degustację :) Co ważne restauracja oferuje sprzedaż win z niską marżą, dzięki czemu można się tu zaopatrzyć w niepowtarzalne i często w marketach niedostępne gatunki win.

Do białego wina zaserwowano Nam:

Siekany tatar tradycyjny z polędwicy wołowej z kremem chrzanowym 28 zł - tatar, pikle, cebula, oliwki, papryczka, żółtko, ozdobiony rozmarynem i kleksami z majonezu chrzanowego.

Zupę z kurek z puszczy nadnoteckiej 14 zł polewaną przy gościach

Oba dania smaczne, jednak zupa zdecydowanie pierwsze starcie wygrała. Dobra, kremowa, sycąca.

Jako danie główne kosztowaliśmy:

Tagliatelle z kurkami, fasolką i polędwiczką wieprzową ozdobione jajkiem sous vide 32 zł. Danie smaczne, polędwiczka kruchutka, podane do tagliatelle wytrawne białe wino zrekompensowało słonawe kurki, gdyby nie ono danie byłoby odrobinę za słone. Minus za formę podania, danie zdecydowanie lepiej prezentowałoby się na większym talerzu w nieco mniejszej porcji i za mniejszą cenę. Zbite w miseczce traci swój urok, a porcja jest na prawdę ogromna.

Pierś z kurczaka sous vide na puree z młodej marchwi, groszek cukrowy, marynowany por i kopytka musztardowe 32 zł. Kopytka mięciutkie, składniki idealnie dobrane, słodkawe puree z marchwi i lekko kwaśny marynowany por. Porcja bardzo duża, danie zdecydowanie warte swojej ceny.

Na deser skusiliśmy się na:
Nasina chia/puree z malin/syrop miętowy 12 zł. Deser lekki i smaczny, idealne zakończenie posiłku :)

Mus z białej czekolady/gele z jeżyn/beza/puder pomarańczowy/kawior 16 zł. Mus ładnie podany, ciekawe połączenie smaków.

Zdecydowanymi faworytami całej kolacji była zupa kurkowa i pierś z kurczaka. Wina proponowane do dań były idealnie dobrane.

Restauracja oferuje też dania lunchowe w obniżonych cenach oraz tapasy i deskę polskich serów. My wrócimy na danie lunchowe z kieliszkiem pysznego wina. Restaurację Chwila Wino i Kuchnia POLECAMY!!!